純牛奶是可以加糖的但必須限量。一般人的錯誤的認(rèn)識是加糖有助于純牛奶的消化吸收,不加糖的純牛奶不好消化。其實(shí)這種想法是不對的。其實(shí),純牛奶之所以加糖是因?yàn)榧兣D汤锛犹强梢栽黾犹妓衔锼┙o的能量。
一般建議最好加蔗糖,因?yàn)檎崽窃谶M(jìn)入消化道被消化液分解后,會變成葡萄糖而被人體吸收。這就是為什么好多家長專門給孩子買葡萄糖的原因。至于所加蔗糖的量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖,即以5%-8%的比例比較合適。
尤其是對于嬰幼兒,如果加糖過多,對于嬰幼兒的生長發(fā)育是有弊無利的。因?yàn)檫^多的糖分進(jìn)入嬰兒體內(nèi),會將水分潴留在身體中,使肌肉和皮下組織變得松軟無力。這樣的嬰兒看起來很胖,但是身體的抵抗力很差,醫(yī)學(xué)上稱之為“泥膏型”的體形。過多的糖貯存在體內(nèi),還會成為一些疾病的危險(xiǎn)因素,比如齲齒、近視、動脈硬化等。