牛肉很多人都愛吃，因?yàn)榕Ｈ飧缓鞍踪|(zhì)，而且吃完也不會(huì)發(fā)胖，對(duì)于寶寶來說，也能最大的滿足寶寶對(duì)蛋白質(zhì)的需求?？墒桥Ｈ饫w維比較粗，所以最好的部位就是內(nèi)里脊，而且最適合寶寶的使用方法應(yīng)該是把牛肉打成牛肉丸，更加適合寶寶的咀嚼和消化。到底寶寶牛肉丸怎么做?下面請(qǐng)看介紹。
牛肉丸子的原料及做法
原料：
主料：牛肉(里脊)
配料：芹菜 洋蔥
調(diào)料：鮮姜汁 醬油、蛋清、鹽、橄欖油、淀粉。
1、將原料清洗干凈，姜用擦子擦出細(xì)絲后用手攥出汁;
2、芹菜、洋蔥剁成碎末，牛肉剔去筋后切成小碎丁;
3、用攪肉機(jī)攪成肉泥;
4、將芹菜、洋蔥、蛋清、姜汁、醬油、鹽、橄欖油倒入攪拌機(jī)攪成蔬菜調(diào)料糊;
5、將肉泥和蔬菜調(diào)料糊混合在一起，沿一個(gè)方向攪拌均勻;
6、加入少許淀粉繼續(xù)攪拌均勻;
7、水5成熱下丸子，燒開后撇去浮沫，煮半分鐘撈出;
8、丸子冷卻后，可按孩子一次食量多少裝入食品保鮮袋放入冰箱，冷藏一周，冷凍一個(gè)月;
到底寶寶牛肉丸怎么做?我已經(jīng)講解完了，大家可以根據(jù)步驟作出自己需要的量的寶寶牛肉丸，也可以做很多之后待丸子冷卻，裝入食品保鮮袋然后放進(jìn)冰箱里面，可以夠?qū)殞毘砸恢艿摹?
