生姜是一種很好的食材，它具有很好的去濕除味的功效，平時經(jīng)常會拿來作為調(diào)料，尤其是在做魚等具有一定的腥氣的食品時，里面適當(dāng)放上一些生姜，能夠有效的去除異味，其實生姜也可以和蜂蜜搭配煮成水喝，下面小編來介紹一種家常的姜汁蜂蜜水的比較簡單的制作方法。
做法
姜汁蜂蜜水做法
1、備好蜂蜜老姜；
2、切碎姜，多少可隨自己喜好；
3、姜末倒入杯中，沖開水，等待開水變成大概3040度的熱水；
4、加入兩大勺蜂蜜，攪勻；
5、最后，滑而不膩的上品姜汁蜂蜜水出爐了。
營養(yǎng)價值
生姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效，其辛溫發(fā)散的作用可促進氣血的運行;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很強的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，因而可防止或減少脂褐素的沉積，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑——維生素E的作用更強。
寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，溫下焦之寒；炮姜炭性溫，偏于溫血分之寒；煨姜苦溫，偏于溫腸胃之寒。生姜辛而散溫，益脾胃，善溫中降逆止嘔，除濕消痞，止咳祛痰，以降逆止嘔為長。
抑制腫瘤
做為必不可少的調(diào)味品，生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；吃姜還能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。以下是生姜的其他美容功效。
生姜紅茶減肥：適合于經(jīng)常手腳冰涼或者處于減肥階段的人士飲用。主要材料有紅茶，生姜和適量的蜂蜜。此茶能增強排泄功能，減肥效果非常明顯的。
生姜不僅僅是一種調(diào)味品，他對于很多的疾病也有一定的防治作用，對于經(jīng)常出現(xiàn)痛經(jīng)的女性朋友，在感覺到疼痛的時候可以用生姜加紅糖來煮水喝，他一定程度上能夠減輕痛經(jīng)的情況，并且對于風(fēng)寒感冒也有一定的治療作用，是一種難得的藥食同源的食材。
