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?在美食的世界里，有好多的吃貨。每一個(gè)人都希望能夠吃到美美的食物。但是再好的食物如果只有一種做法，那也是略微有些枯燥。只有不斷變換的做法，同一樣?xùn)|西，做出不同的美味，才能夠引起吃貨們的注意了。干鍋田雞是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于川菜系，那么干鍋田雞的做法大全是什么呢？
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?做法一：田雞剖殺，不必去皮，直接宰成塊，用自制的醬料腌制半個(gè)小時(shí)； 大蔥、紫蘇洗凈切斷，蒜不必切，姜切塊，尖椒、紅椒切片； 鍋中加油燒熱，放姜、蒜、尖椒片一起炒香後，放腌好的田雞，同醬料一起倒入鍋里爆香，然後再加入花雕； 準(zhǔn)備好小鍋，用大蔥徑斷、紫蘇、紅椒埝底，將炒好的田雞全部倒入小干鍋中，上面撒些蔥葉就可以啦。吃的時(shí)候點(diǎn)起火.....這道菜田雞鮮嫩、香辣! 最喜歡里面淡淡的紫蘇味道。
?做法二：、田雞腿洗凈，加入適量淀粉、生抽、蠔油、糖、料酒腌制15-20分鐘;2、干辣椒、青椒、紅椒、蔥、紅蔥頭、生姜、大蒜切成適當(dāng)大小;3、熱鍋溫油，放入腌制好的田雞腿爆炒，至田雞腿稍稍變色，立即撈出備用;4、少許油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、蔥白、紅蔥頭、生姜、大蒜小火炒香;5、倒入之前爆炒好的田雞腿、青紅椒，翻炒均勻，燜1-2分鐘即可出鍋。
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?這么多種不同的做法，這干鍋田雞的做法大全是什么呢，大家應(yīng)該已經(jīng)心知肚明了。看到這么多種做法，大家都忍不住拿起家里的鍋去嘗試了一下了吧。那么久快點(diǎn)行動(dòng)起來了，這干鍋田雞的美味，在你沒有品嘗過之前是不會(huì)知道的，所以快點(diǎn)品嘗下哦。
