對于燒仙草，平時的吃法也是有很多的，制作方法多種多樣，并且在夏天的時候適當?shù)某砸恍θ梭w有很多的好處，可以自己去購買一些食材，按照一定的方法在家里制作，這樣吃起來會更加方便。下面，小編就來介紹一種比較常見而又詳細的燒仙草奶茶的配料方法以及制作方法。
1準備材料：仙草干在路邊賣草藥商販那問一下一般都有賣，仙草粉在超市都有賣，三塊多一小盒，能煮一大鍋，如果兩樣都買不到，建設(shè)上網(wǎng)買，上面有很多商家在賣。
2將仙草干洗凈，放入高壓鍋內(nèi)，加入水（需要煮多少燒仙草就加多少水，不要超過高壓鍋設(shè)定的最大值就好），壓30分鐘左右。
3壓好后過濾，備用。
4取一包仙草粉，用冷水將其調(diào)成糊狀，然后倒入過濾好的燒仙草汁，邊倒邊攪拌。
5將整鍋燒仙草放火上加熱，煮沸即可關(guān)火。
6放涼后放入冰箱，要吃時取出切塊，加入蜂蜜，一碗美味的燒仙草就做好了。
注意事項
你也可以根據(jù)自己的口味加入椰汁、牛奶、芋圓等配料，食之更加鮮美。
市面上賣的燒仙草在煮仙草汁時為了使汁更加稠濃，容易煮爛，并且吃起來更香，一般都加入了食用堿，食用堿對維生素b1．b2和維生素c有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質(zhì)的吸收和利用，因此本法不建議使用。
仙草本身是沒有膠質(zhì)的，就算煮上100個小時也不會凝固成膠狀，一定是要結(jié)合淀粉或米漿之類的（這里用的是仙草粉，里頭就含有淀粉），才會凝固成膠狀。了解了燒仙草的配料方法以及制作過程，在平時可以自己購買一些食材，然后在家里面來制作，不僅僅會大飽口福，同時還會有一定的清涼解暑的作用。只是要獲得食物吃的過多都可能會給胃腸帶來一些不適，在吃燒仙草的時候也盡量不要過多。
