對于燒仙草，平時的吃法也是有很多的，制作方法多種多樣，并且在夏天的時候適當(dāng)?shù)某砸恍θ梭w有很多的好處，可以自己去購買一些食材，按照一定的方法在家里制作，這樣吃起來會更加方便。下面，小編就來介紹一種比較常見而又詳細(xì)的燒仙草奶茶的配料方法以及制作方法。
1準(zhǔn)備材料：仙草干在路邊賣草藥商販那問一下一般都有賣，仙草粉在超市都有賣，三塊多一小盒，能煮一大鍋，如果兩樣都買不到，建設(shè)上網(wǎng)買，上面有很多商家在賣。
2將仙草干洗凈，放入高壓鍋內(nèi)，加入水（需要煮多少燒仙草就加多少水，不要超過高壓鍋設(shè)定的最大值就好），壓30分鐘左右。
3壓好后過濾，備用。
4取一包仙草粉，用冷水將其調(diào)成糊狀，然后倒入過濾好的燒仙草汁，邊倒邊攪拌。
5將整鍋燒仙草放火上加熱，煮沸即可關(guān)火。
6放涼后放入冰箱，要吃時取出切塊，加入蜂蜜，一碗美味的燒仙草就做好了。
注意事項(xiàng)
你也可以根據(jù)自己的口味加入椰汁、牛奶、芋圓等配料，食之更加鮮美。
市面上賣的燒仙草在煮仙草汁時為了使汁更加稠濃，容易煮爛，并且吃起來更香，一般都加入了食用堿，食用堿對維生素b1．b2和維生素c有較強(qiáng)的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質(zhì)的吸收和利用，因此本法不建議使用。
仙草本身是沒有膠質(zhì)的，就算煮上100個小時也不會凝固成膠狀，一定是要結(jié)合淀粉或米漿之類的（這里用的是仙草粉，里頭就含有淀粉），才會凝固成膠狀。了解了燒仙草的配料方法以及制作過程，在平時可以自己購買一些食材，然后在家里面來制作，不僅僅會大飽口福，同時還會有一定的清涼解暑的作用。只是要獲得食物吃的過多都可能會給胃腸帶來一些不適，在吃燒仙草的時候也盡量不要過多。
