? ?當(dāng)家人辛苦工作一天回來后，當(dāng)家中的老父老母身體虛弱的時(shí)候，相信很多朋友都會(huì)想起給他們泡上一杯八寶茶。要問起為什么，得到的答案應(yīng)該是五花八門，然而在這些錯(cuò)綜復(fù)雜的回答中，普遍可以看出是八寶茶中蘊(yùn)含著豐富營(yíng)養(yǎng)的緣故。
?八寶茶，也稱“三炮臺(tái)”，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底，摻有枸杞、冰糖、桂圓、酸棗、山楂、葡萄干、菊花、核桃仁、芝麻等，合起來香甜可口，滋味獨(dú)具，并有滋陰潤(rùn)肺、清嗓利喉之功效。
八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水，這樣在飲用時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)每一口茶的味道都會(huì)略微發(fā)生改變，這是因?yàn)槊糠N配料是在不同的時(shí)段釋放出其獨(dú)特的滋味。
在甘肅及寧夏，都以“三炮臺(tái)”“碗泡”“八寶茶”招待親友?，F(xiàn)代城市茶館內(nèi)飲八寶茶已很普遍，漢族人也漸漸沾染了這種飲茶習(xí)俗。所謂“三炮臺(tái)”，其實(shí)就是習(xí)慣使用的連蓋的茶碗和底座小碟三件頭，西北人稱為三炮臺(tái)。用這種茶具泡茶，有蓋可以保溫，端起來喝茶又不燙手。
八寶茶中的幾樣配料真可稱之為寶，比如芝麻，能養(yǎng)發(fā)，對(duì)增強(qiáng)記憶力有著重要作用；比如紅棗含豐富的維生素C；比如桂圓可以滋補(bǔ)營(yíng)血，安神養(yǎng)心，比如核桃仁，在茶水里泡對(duì)增強(qiáng)記憶力、保持旺盛的精力大有益處；而枸杞則是寧夏五寶之一，稱為“紅寶”，能祛風(fēng)明目，抗衰老；冰糖可以滋陰補(bǔ)肺、潤(rùn)燥化痰。
相信朋友們看完上述對(duì)八寶茶的介紹，一定會(huì)對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值稱贊有加。確實(shí)，八寶茶中蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人的身體康復(fù)有很好的療效，而對(duì)于那些家中有老人的朋友們，更是應(yīng)該留意這個(gè)，因?yàn)槌楦改笡_泡八寶茶，有助于他們的身體健康。
