要想做一個(gè)好菜，就需要我們有制作這道菜的能力。有不少人都是很擔(dān)心自己做不好菜的，他們有這樣的想法的主要原因是，他們對于自己的廚藝不自信。但是我們對于那些本身就沒有什么做飯經(jīng)驗(yàn)的人就不能要求他們有很高的廚藝了。他們就要認(rèn)真的了解一下菜譜了。很多人都是喜愛吃黃花魚丸子湯這道菜的，因此我們就要了解這道菜的做法了。
一、材料：
主料
黃花魚肉半斤 菠菜適量
輔料
鹽兩匙 胡椒粉一匙
蛋一個(gè) 蔥姜末適量
淀粉一匙 香油適量
料酒兩匙
二、黃花魚丸子湯的步驟
黃花魚丸子湯的做法1. 買來的黃花魚肉，一點(diǎn)刺都沒有很干凈，不用洗。
黃花魚丸子湯的做法2. 魚肉內(nèi)加蔥姜末，一匙半鹽、白半匙白胡椒粉、一匙料酒、半個(gè)蛋清順時(shí)針攪勻后加淀粉繼續(xù)攪拌。
黃花魚丸子湯的做法3. 摔打成型后冷水入鍋，再開火。
黃花魚丸子湯的做法4. 菠菜洗凈熱水焯過，捏干水份后切末備用。
黃花魚丸子湯的做法5. 開鍋后轉(zhuǎn)溫火，撇去浮沫，添一匙料酒。
黃花魚丸子湯的做法6. 菠菜入鍋，把剩余的蛋打個(gè)蛋花，加半匙鹽、半匙胡椒粉、香油即可。
小貼士
真的很鮮!
喝了暖暖的黃花魚丸子湯以后，是不是感覺心情挺不錯(cuò)的呢?為了讓大家和家人都有一個(gè)好心情，就趕快按照上面的做法做這道愛心菜，讓這道菜溫暖我們的家人們吧。同時(shí)我們也要嘗試做一些我們不太會做的美食，讓我們的胃享受美食的盛宴，健康快樂的生活!
