吃鮑魚的好吃有很多，女人多吃鮑魚皮膚會(huì)變得很好。鮑魚里面有很豐富的營養(yǎng)元素，它含有鐵和鈣，并且還含有大量維生素A。鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，鮑魚的肉里面含有很多的蛋白質(zhì)，他是深海里面的生物，所以吃下去有滋潤養(yǎng)顏的效果，如果吃了以后沒有引起流鼻血建議可以多吃一點(diǎn)。下面就給大家分享干鮑魚片的家常做法。
炒干鮑魚處置方式:1.將鮑魚泡于寒水中48小時(shí)。2.取出后用滾水泡一晚,讓其自然伸展,回答本狀。3.將干鮑四周刷洗清潔,徹頂往沙,不然會(huì)影響到鮑魚的心感取質(zhì)量。4.洗凈后加水出過鮑魚,放于蒸籠內(nèi)以大火蒸10小時(shí)。5.于沙鍋中加入鮑魚、老女雞、豬小排、生豬油取糖、姜蔥等質(zhì)料;緩燉12小時(shí)(也可利用蒸籠或電蒸鍋,不過沙鍋具保溫過能,因此效驗(yàn)最好)后再溫一晚。6.第兩天取出后,插手原汁、蠔油整顆慢煲1.5小時(shí)后,即可品味到口感盡色的陳好鮑。
鮑魚鶴鴉煲角螺湯主料: 干鮑魚片60克、角螺六至八個(gè)、鵪鶉五只、瘦肉300克、姜二片。配 料:做 法:(一)干鮑魚片用凈水浸軟,約浸一小時(shí)。 (二)購角螺時(shí),請(qǐng)售者敲去殼,切來尾。 (三)將螺肉插手少許鹽搓揩,洗凈。(四)鵪鶉請(qǐng)售者代劊,與來內(nèi)臟,切來足,洗凈。(五)把數(shù)質(zhì)適宜之水燒滾,放下姜一片,將鮑魚片、角螺、鵪鶉、瘦肉擱入煮五分鐘,與起洗凈。(六)水十兩杯或數(shù)質(zhì)相宜放入煲內(nèi)煲滾,擱入鮑魚片、鵪鶉、角螺、瘦肉、姜一片煲滾,慢火煲三小時(shí)半,下鹽調(diào)味。特面: 鮑魚滋陰、養(yǎng)顏、亮綱。角螺滋陰亮綱。鶴鴉補(bǔ)五臟、補(bǔ)中益氣、壯筋骨皮。
切記做干鮑魚的話一定要把鮑魚放在水里浸泡到軟了才行，不然很不好切的，只有泡軟了的鮑魚才有鮑魚原本的香味。在購買干鮑魚的時(shí)候注意觀察鮑魚的形態(tài)，死鮑魚跟活鮑魚的口感還是相差很多的。記得一定要挑選那種看起來新鮮的干鮑魚制作，否則口感大打折扣哦。
