皮蛋瘦肉粥的做法有哪些呢

作者:wsxyy328  時(shí)間:2015-04-27 23:40:09  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

對(duì)于愛(ài)吃皮蛋瘦肉粥的朋友來(lái)說(shuō),了解皮蛋瘦肉粥的做法是很有必要的,那么皮蛋瘦肉粥怎么做呢?皮蛋瘦肉粥的做法有哪些呢?接下來(lái)本文就為大家介紹三種皮蛋瘦肉粥的做法,僅供大家參考哦!想要了解皮蛋瘦肉粥的做法有哪些的朋友不妨來(lái)看一看呢!

皮蛋瘦肉粥的做法有哪些呢

做法一

材料:大米,瘦肉,鹽,淀粉,皮蛋,姜,蔥各適量。

做法:

1、大米(東北大米)提前泡好,大概泡2-3小時(shí);瘦肉切絲,用少許鹽和淀粉抓一下; 皮蛋切??;姜切成細(xì)絲;蔥切成末。

2、砂鍋中放入足量的水(應(yīng)該是很多),大火燒開(kāi),之后放入泡好的米,燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火,慢慢熬半個(gè)小時(shí),之后放入瘦肉絲、皮蛋丁和少許姜絲,繼續(xù)小火熬半小時(shí)左右,至黏滑可口。

3、出鍋前放入蔥末,即可。

做法二

材料:大米小半碗,瘦肉一塊,皮蛋3個(gè),枸杞適量,大料,花椒粒,醬油。

做法:

1、前一天晚上將大米淘好,加適量油、鹽、水腌上。

2、第二天早上起來(lái),燒開(kāi)水將肉燙一下。

3、熬粥的鍋內(nèi)加水煮開(kāi),切碎兩個(gè)皮蛋,還有整塊的肉,泡好的米一起下鍋。

4、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。

5、當(dāng)鍋內(nèi)的粥慢慢濃稠后,將肉撈出切碎,放入鍋內(nèi)。

6、再切一個(gè)皮蛋,不要太碎,放入鍋內(nèi),再稍微熬制一下,加入切好的蔥花、香菜,關(guān)火。

做法三

材料:白粥1碗,皮蛋1個(gè),肉末50g,菜葉2片,小蔥1棵,姜1片,芝麻油少許,鹽少許。

做法:

1、皮蛋去殼切成碎丁,菜葉洗凈切碎,小蔥切碎、肉末用少許鹽和姜片腌制片刻。

2、將白粥倒入鍋中用大火煮滾,加入肉末和皮蛋碎,用勺子輕輕攪拌均勻,熬煮5分鐘。

3、最后加入菜葉煮熟,加入鹽和芝麻油攪勻,撒上蔥花提味即可。

以上就是關(guān)于皮蛋瘦肉粥的做法有哪些的相關(guān)介紹,上面介紹的三種皮蛋瘦肉粥的做法都是比較簡(jiǎn)單的,相信大家看了上面介紹的做法之后,對(duì)皮蛋瘦肉粥的相關(guān)做法已經(jīng)了解的差不多了。如果朋友們想要自己制作皮蛋瘦肉粥的話,不妨參考下上面介紹的方法喲!

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