黑椒牛排醬汁的具體做法是什么?

作者:sbong16888  時(shí)間:2015-04-08 09:51:31  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

生活中很多人都喜歡吃黑椒牛排,但是對(duì)于黑椒牛排的醬汁如何做卻不懂,那么小編就今天就借助這個(gè)機(jī)會(huì),為大家分享一下黑椒牛排醬的具體做法,一起來看吧!

黑椒牛排醬汁的具體做法是什么?

【材料】

粗粒胡椒粉1小瓶、洋蔥1個(gè)、蒜5瓣、姜3片

調(diào)味料

酒1大匙、AI醬4大匙、辣醬油3大匙、糖1大匙、鹽1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙

【作法】

1.洋蔥、蒜、姜分別切碎,用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香,再加入剩余的調(diào)味料(水淀粉除外)及1杯清水煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮。

2.待材料煮至軟爛時(shí),加入粗粒胡椒粉一同煮至入味,湯汁收至稍干時(shí)淋入水淀粉勾芡,即可盛出裝瓶后冷藏。

【制作小秘訣】

1切洋蔥的時(shí)候很容易因刺激而流淚,不妨在切開后先用水沖一沖再切,或放入冰箱冷凍10分鐘后再切。

2如果有研磨機(jī),用新鮮的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入,味道更好,如果買現(xiàn)成的胡椒粉,一定要新鮮才香,否則放置太久,味道會(huì)變差。

通過小編上面的分享,你對(duì)于黑椒牛排醬的具體做法是不是有了一定的了解,那么在今后的飲食生活當(dāng)中,如果你想改變自己的飲食狀況,不妨就展開嘗試一下吧!

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