牛心菜日常的生活當(dāng)中，大家經(jīng)常會(huì)看到的一種蔬菜或許很多的朋友們還不知道它的一個(gè)主要的吃法在哪里，那接下來(lái)的這篇文章就是為各位朋友們介紹，日常生活中能看到的這種牛心菜它的主要做法又是怎樣的呢？
《糖醋牛心菜》
做法：
1）洗凈菜葉，用手掰撕成小片（據(jù)說(shuō)用手掰的比刀切的好吃）；另預(yù)備姜、蔥、蒜（我媽說(shuō)不會(huì)做就多放這三樣?xùn)|西！）。
2）鍋熱油，先煸蔥段、大蒜、姜片，下牛心菜炒，若有些干可適量噴一點(diǎn)兒水，加鹽、味精炒。
3）菜葉漸熟，加糖翻炒，菜剛熟就關(guān)火，不要等到綿軟。熄火后，淋下香醋，借著余熱炒轉(zhuǎn)，出鍋裝盤(pán)。
大頭菜(蕪菁)
大頭菜蕪菁、蔓菁性味:辛、甘、平、無(wú)毒。歸經(jīng):入脾、胃。功效:下氣消食,清熱除濕,利尿解毒。主治:根、莖、葉:治乳癰,瘡腫,小兒頭瘡、禿瘡。種子:治黃疸,腹脹,便秘,小便黃赤或不通,肝虛目暗。
了解了以上介紹的這篇牛心菜的做法，相信各位朋友已經(jīng)有詳細(xì)的認(rèn)知，在日常的生活當(dāng)中，牛心菜含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，有興趣的朋友們可以一起來(lái)學(xué)做這到牛心菜的做法。
