相信很多朋友都吃過剁椒墨魚仔這道菜，那么剁椒墨魚仔怎么做好吃呢？剁椒墨魚仔的做法有哪些呢？這些問題對于想自己制作剁椒墨魚仔的朋友來說是很想了解的。接下來，本文就為大家介紹三種剁椒墨魚仔的做法，都是很好吃的哦！感興趣的朋友可以看一下。
做法一
剁椒墨魚仔的材料：墨魚仔1個，菜椒紅綠各1個，剁椒1湯勺，黑木耳6個，魚露、水淀粉、蠔油、糖、調(diào)味汁各適量。?
剁椒墨魚仔的做法：
1、將墨魚內(nèi)臟墨囊去掉，把表皮撕掉沖洗干凈就行.木耳泡發(fā)洗凈撕小朵。
2、把墨魚仔在開水里焯燙一下，水里有點料酒和兩片姜，把焯好的墨魚仔撈出瀝干。
3、少許油爆香姜片后，放入剁椒翻炒再放入菜椒和木耳兜炒熟。
4、放入燙好的墨魚仔，加點泰國魚露,并迅速把調(diào)味汁澆上去兜勻就可以了。
5、香辣辣的木耳剁椒墨魚仔出爐啦！
做法二
剁椒墨魚仔的材料：墨魚仔500克、去皮五花肉200克、粉絲1把、剁椒100克、鹽、生抽、料酒、淀粉適量。
剁椒墨魚仔的做法：
1、將墨魚仔去掉眼睛，清洗干凈。
2、將五花肉剁成肉末，調(diào)入鹽、生抽、料酒、淀粉攪拌均勻。
3、將清洗干凈的墨魚仔焯水備用。
4、將粉絲泡發(fā)后放在盤底。
5、將肉末塞入洗凈后的墨魚仔里，放在粉絲上，鋪以剁椒上鍋蒸10分鐘即可。
做法三
剁椒墨魚仔的材料：墨魚仔、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜各適量。
剁椒墨魚仔的做法：
1、準備材料。市場里買到的墨魚仔一般都是腌過的，如果是新鮮的還需要用鹽腌一下。
2、感覺墨魚仔腌得比較咸可在水里泡上十分鐘，再入沸水鍋焯水去腥撈。
3、將墨魚仔擺盤，放上一層蒜末，然后鋪上一層生姜絲，再鋪上一層剁椒，之后再淋上1大勺食用油。
4、放鍋里隔水蒸十分鐘，撒幾片香菜葉在上面即可。以上就是關于剁椒墨魚仔的做法有哪些的相關介紹。上面介紹的三種剁椒墨魚仔的做法是不是都很簡單呢！相信大家看了上面的介紹以后，對剁椒墨魚仔的做法已經(jīng)了解了。大家如果想要自己做剁椒墨魚仔這道菜的話，不妨參考下上面介紹的方法哦！
