很多人都喜歡吃鳳梨，那么大家知道鳳梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎？相信這個(gè)問題很多人都想了解的，接下來(lái)，本文就為大家介紹鳳梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，想要了解相關(guān)知識(shí)的朋友可以一起來(lái)看看哦！以下就是關(guān)于鳳梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些的相關(guān)介紹。
鳳梨果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。每100克鳳梨含水分87.1克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機(jī)酸及鳳梨酶等。
據(jù)專家研究表示，鳳梨中所含的蛋白質(zhì)分解酵素，可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對(duì)于長(zhǎng)期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，是一種很合適的餐后水果。另外，鳳梨的誘人香味則是來(lái)自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
餐后食用鳳梨，可以使腸內(nèi)的穢物排出，消除便秘，讓新陳代謝恢復(fù)正常，達(dá)到預(yù)防腸癌的功效；但是胃腸虛弱者不宜多吃，否則易發(fā)生下痢或腹痛。此外，鳳梨具有分解蛋白質(zhì)及刮脂的功效，所以想要減肥的人可以適量食用。其他如氣管炎、腎炎、痢疾、中暑、容易疲勞等癥狀，鳳梨也都有不錯(cuò)的效果。在炎熱的夏季里，不妨把含有豐富維生素C的鳳梨，制成果醬、果醋或果汁食用，不但可消除疲勞，防止雀斑、黑斑，還能美容養(yǎng)顏。
據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn)介紹，以鳳梨治療咽喉疾病的效果特好。這是因?yàn)轼P梨中含有鳳梨蛋白 。這種鳳梨中所獨(dú)有的蛋白水解 ，既能促進(jìn)蛋白質(zhì)分解成氨基酸，以供身體吸收；當(dāng)這種 與咽喉部接觸時(shí)，又能將不健康、壞死的組織及細(xì)胞溶解、消化，并最終清除，從而達(dá)到治療咽喉疾病，解除疼痛的目的。因此，鳳梨對(duì)咽喉部化膿性病變，諸如化膿性扁桃炎或扁桃體周圍膿腫很有療效。
愛心提示：
因鳳梨酸味十分強(qiáng)又具有涼身作用，因此并非每一個(gè)人都適合食用，如低血壓、怕冷、體弱、內(nèi)臟下垂的人即應(yīng)避免食用，以防癥狀惡化；太瘦或想增胖的人也不宜多吃。鳳梨也含有多量的草酸，過量食用對(duì)腸胃有害，所以吃鳳梨仍應(yīng)以適量為宜，以免影響健康。
相信通過本文的介紹之后，大家對(duì)鳳梨相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)比較清楚了，既然鳳梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么好，大家不妨在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，千萬(wàn)不要吃過量哦！需要注意的是，并不是每個(gè)人都適合吃鳳梨的，像一些寒性體質(zhì)的朋友就最好不要吃鳳梨啦！希望通過本文的介紹，能讓大家更多的了解鳳梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。
