雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多,在我們平時(shí)的生活當(dāng)中,我們也經(jīng)常吃到,同時(shí)雞肉的做法也有很多,不同的做法功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不同,那么今天小編就為大家講講,手撕干鍋雞的做法,一起來看!
香麻手撕雞的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:粵菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味:甜咸味 ? ? ?工藝:汆香麻手撕雞的制作材料: 主料:雞750克
輔料:白芝麻25克,香菜25克
調(diào)料:味精2克,香油10克,鹽5克,豬油(煉制)50克,白砂糖10克,冰糖3克香麻手撕雞的特色: 此菜香鮮可口。教您香麻手撕雞怎么做,如何做香麻手撕雞才好吃1. 把雞宰殺洗凈用白鹵水浸熟,斬出頭、翼、尾留用;
2. 把雞取肉,撕成粗條,雞皮起出切件,雞骨斬碎;
3. 芝麻放鍋內(nèi)炒熟(不加油)備用;
4. 用香油、豬油、味精、精鹽分別把雞皮、雞肉、雞骨拌勻,然后把雞骨放在碟上,雞肉排在骨上,雞皮鋪在肉上,再撒上炒熟的芝麻,最后將頭、翼、尾砌回雞形,用芫荽(香菜)伴邊上席。 小帖士-食物相克:
香菜:服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí),不宜服用香菜,以免降低補(bǔ)藥的療效。
通過上面的分享,你是不是對(duì)于這款美味的食材有了全新的認(rèn)識(shí),那么不妨在今后的飲食當(dāng)中,多加食用,也讓你的身體充滿營(yíng)養(yǎng),更加的健康,可以自己嘗試一下哦!