芒果這種熱帶水果對(duì)大家來(lái)說(shuō)已經(jīng)不陌生，成熟的芒果剝皮即可食用，非常的方便，而且味道甘甜，果肉松軟，所以大家喜歡吃芒果。芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不僅可以鮮食，還可以當(dāng)做配料和其他材料一起制作成各種飲品及糕點(diǎn)，同樣具備其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還豐富了食品的顏色。
每當(dāng)?shù)搅讼募?，我們都可以在水果攤或超市買(mǎi)到美味可口的芒果。芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素A，我們都知道維生素A對(duì)眼睛好，所以芒果也可以保護(hù)眼睛的，大家可以多多食用。
芒果的維生素A的含量十分的高，這一點(diǎn)在水果中是非常罕見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。芒果果實(shí)含有粗纖維、蛋白質(zhì)、糖，再者，脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類(lèi)等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分之一。芒果香、色、味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克果肉含糖量14～16%;含維生素C 56.4—137.5毫克，有的可高達(dá)189毫克;種子中含碳水化合物69.3%;脂肪16.1%;蛋白質(zhì)5.6%。食用芒果具有解渴、益胃、利尿的功用。芒果營(yíng)養(yǎng)豐富，食用芒果具清腸胃、防治便秘、動(dòng)脈硬化、防治高血壓、美化肌膚、抗癌的功效。果實(shí)除鮮食外，還可加工成蜜餞、果醬、果汁、糖水果片、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌，同時(shí)具有抑制流感病毒的作用。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，口感美味，例如中老年人可以多食用芒果，是預(yù)防心腦血管疾病的一個(gè)很好的措施。但是值得注意的是，芒果糖的含量較高，所以糖尿病患者最好不要吃，吃了會(huì)引起血糖升高。
