肝臟被譽(yù)為是將軍之官，肝臟是管理者我們體內(nèi)的各個(gè)器官，肝臟一旦出現(xiàn)了問題，我們的身體也將帶來很多病癥，所以我們?cè)谌粘５纳钪幸嘧⒁獗Ｗo(hù)自己的肝臟才行，肝臟由于沒有痛感神經(jīng)，所以往往被我們忽略了忘記了肝臟的存在，我們平時(shí)要記得多補(bǔ)肝和養(yǎng)肝才行。
那么我們補(bǔ)肝和養(yǎng)肝有什么好的方法呢，其實(shí)我們可以采用飲食的方法來起到補(bǔ)肝養(yǎng)肝的功效，有很多食物都有很好的補(bǔ)肝養(yǎng)肝效用，我們要懂得如何選擇。
以臟補(bǔ)臟，雞肝為佳
雞肝性味甘溫，有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來補(bǔ)肝臟較其他動(dòng)物肝臟作用更強(qiáng)，且可暖胃。
服用方法：取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用?？芍胃窝蛔?，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。
以味補(bǔ)肝，食醋為佳
醋性和平，散瘀解毒，下氣消食，入肝經(jīng)。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兌水服，每日3次。每次配合用維生素c200毫克、維生素b2片。連服2周即可。
升發(fā)肝陽，以酒為宣
酒性甘溫，有暢通血脈、散瘀活血、祛風(fēng)散寒、健脾和胃等功用。秋冬交際，寒氣較盛，肝陽難以升發(fā)。倘若少量飲點(diǎn)酒，可使肝中陽氣升發(fā)。
吃海帶
中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸，具有軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利水，去脂降壓等功效。海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收的速度，并能排出體外，對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的鎘也有排泄作用，防止便秘和腸癌的發(fā)生。
吃菌類食物
如黑木耳、銀耳、蘑菇等。這些菌類含有豐富的硒，硒不僅有抗衰老，增強(qiáng)免疫等功效，還對(duì)汞、鎘等有解毒作用，可降血壓、降膽固醇，提高機(jī)體免疫功能等。
蜜糖紅茶
沖泡紅茶，再根據(jù)個(gè)人口味調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養(yǎng)胃、護(hù)肝驅(qū)寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。
蔥白生姜茶
大蔥1根，拍扁切碎放鍋里，加開水1碗，用大火燒沸，加紅茶適量，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲用。喝完后就可以上床睡覺，能增熱御寒。
上文我們介紹了肝臟在人體中的重要作用，我們的肝臟是用來解毒的，肝臟一旦出現(xiàn)了問題，將給我們?nèi)梭w帶來這樣那樣的病癥，所以我們要懂得保護(hù)好自己的肝臟，上文詳細(xì)介紹了多種補(bǔ)肝養(yǎng)肝的食物。
