葵花子的營養(yǎng)價值

作者:香米  時間:2014-07-29 12:37:21  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

葵花子是我們在生活中比較喜歡吃的瓜子,因為它吃起來非常的香,很多女生喜歡一邊看電視一邊啃瓜子,感覺很有情調(diào)。其實,葵花子是一種比較容易上火的食物,但它的營養(yǎng)價值是很高的,它含有蛋白質(zhì)、碳水化合物以及一些微量元素,所以我們在生活適當?shù)某砸恍┛ㄗ訉ξ覀兊纳眢w是有用的。

葵花子的營養(yǎng)價值

對于這種我們經(jīng)常吃的零食,我們不僅要知道它的營養(yǎng)價值,還要知道它的適用人群,因為現(xiàn)在很多朋友因為不適當?shù)某钥ㄗ訉?dǎo)致出現(xiàn)上火等癥狀,所以希望大家在平時不要吃太多的葵花子。

葵花子別名瓜子、向日葵子、轉(zhuǎn)日蓮子,屬菊科。向日葵的種子,主要產(chǎn)于溫帶和高山地區(qū),秋季采收,曬干后使用。

1每100克葵花籽含熱量597千卡,蛋白質(zhì)23.9克,脂肪49.9克,碳水化合物13克,鈣72毫克,鐵5.7毫克,磷238毫克,鉀562毫克,鈉5.5毫克,銅2.51毫克,鎂264毫克,鋅6.03毫克,硒1.21微克,維生素A5微克,維生素B1 0.36毫克,維生素B2 0.2毫克,維生素E34.53毫克,胡蘿卜素0.03毫克,葉酸280微克,煙酸4.8毫克。

2葵花籽含脂肪可達50%左右,其中主要為不飽和脂肪,而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%,有助于降低人體的血液膽固醇水平,有益于保護心血管健康。

3豐富的鐵、鋅、鉀,鎂等微量元素使葵花籽具有預(yù)防貧血等疾病的作用??ㄗ咽蔷S生素B1和維生素E的良好來源。

5據(jù)說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。

6對安定情緒、防止細胞衰老,預(yù)防成人疾病都有好處。

7它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。

8除富含不飽和脂肪酸外,葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養(yǎng)成分??ㄗ旬斨杏写罅康氖秤美w維,每7克的葵花籽當中就含有1克,比蘋果的食用纖維含量比例高得多。

9美國癌癥研究所在有關(guān)實驗當中已經(jīng)證明,食用纖維可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。葵花籽當中鐵的含量是葡萄干和花生的兩倍,所以也可以預(yù)防貧血的發(fā)生。

10美國生物學(xué)、醫(yī)學(xué)的專家們,對葵花子的醫(yī)療作用進行了研究,證實葵花子能治療抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠癥及各種心因性疾病,還能增強人的記憶力。

根據(jù)文章對葵花子營養(yǎng)價值的介紹,我們對于葵花子的了解增加了很多,因為之前我們在家里啃瓜子,只想到瓜子是很香的零食,根本就沒有去了解過葵花子的營養(yǎng)價值在哪里,現(xiàn)在我們可以很好的分析葵花子給我們身體帶來的幫助。

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