說(shuō)到醋泡黑豆，很多人也許是不熟悉的，因?yàn)檫@種食物相對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)的。其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)醋泡黑豆可以說(shuō)是一種民間的食物，而且在民間，有很多人經(jīng)常會(huì)吃醋泡黑豆的，那是因?yàn)樗麄兌际侵来着莺诙沟墓πc作用是很多的，那么，醋泡黑豆能降血脂嗎?這也是很多人都想知道的一個(gè)問(wèn)題。
其實(shí)在很多人的口中，經(jīng)常是會(huì)把醋泡黑豆稱(chēng)作為醋豆的，這樣稱(chēng)呼只是為了方便他人而已。醋泡黑豆主要就是利用黑豆和醋制成的?，F(xiàn)在的社會(huì)上很多人因?yàn)楦鞣N原因?qū)е伦约喝旧细哐@種疾病，其實(shí)通常最主要的就是飲食上面的原因。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)醋泡黑豆是否可以降低血脂這個(gè)問(wèn)題。
醋泡黑豆確實(shí)具有降血脂的功效。倒是，黑豆具有降血脂的功效有不少醫(yī)生專(zhuān)門(mén)對(duì)黑豆的這個(gè)功效進(jìn)行研究過(guò)，也做過(guò)試驗(yàn)。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)：黑豆可以抑制血液中的低密度脂蛋白氧化速度，有效降低三酸甘油脂的濃度，從而達(dá)到降血脂的效果。另外黑豆還可以降低血液中膽固醇的含量。
動(dòng)物試驗(yàn)：分別用黑豆和黃豆喂兔子，發(fā)現(xiàn)吃黑豆的高血脂的兔子的血脂要明顯低于吃黃豆的兔子體內(nèi)的血脂。從這些信息可以看出，黑豆確實(shí)具有降血脂的功效。其實(shí)，醋泡黑豆的功效和作用還有很多的。
醋泡黑豆的功效和作用如下：
1、有效緩解眼疲勞
視力下降，頭暈?zāi)垦?，有奇效。視力下降，頭暈?zāi)垦?，這是伏案工作者最大的痛苦。因?yàn)楹诙怪懈缓寡趸煞?--花色素和對(duì)眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進(jìn)黑豆中的營(yíng)養(yǎng)元素溶出，有助于高效攝取營(yíng)養(yǎng)成分。
2、醋泡黑豆對(duì)治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效。同時(shí)醋泡黑豆對(duì)于治療和改善近視等眼病都是有很好的作用。
3、在現(xiàn)代最新研究也證實(shí)，黑豆具有降血脂、明目、烏發(fā)、預(yù)防心血管疾病、抗氧化、養(yǎng)顏美容的功效。
近年，醋泡黑豆也已在日本流行，日一家生物研究所負(fù)責(zé)人也說(shuō)過(guò)，食用醋泡黑豆兩個(gè)月后，有70%以上的人血壓血脂明顯下降，且對(duì)糖尿病、白發(fā)癥等有一定療效。醋本身還可以軟化血管的，“醋豆”屬補(bǔ)品，不是藥，無(wú)副作用。
所以，現(xiàn)在大家通過(guò)對(duì)上面文章好的深入解讀，應(yīng)該已經(jīng)了解到了，醋泡黑豆其實(shí)是可以降低血脂的，而且醋泡黑豆對(duì)于降低血脂的效果還是相當(dāng)不錯(cuò)的。當(dāng)然，除了能夠降低血脂之外，醋泡黑豆的功效與作用還有很多，例如：降血壓、降低膽固醇、美容等等。
