1、不能和維生素C一起吃。
蝦蟹等甲殼類海產(chǎn)品中含有一些濃度較高的“五價砷”,它們本身對身體沒有害處,但在服用許多維生素C時,“五價砷”會轉化為“三價砷”(三價砷),會導致亞急性砷中毒;情況嚴重還會導致亞急性砷中毒。
2、海鮮類和涼性食物不能同時食用。
海鮮性寒冷,吃的時候最好避免和一些寒性的食物互吃,比如芥藍菜、絲瓜等蔬菜水果,餐后不宜馬上吃一些像碳酸飲料、涼水、冰淇淋之類的健康冰飲,同時也要注意少吃或不吃甜瓜、梨等性寒新鮮水果,以免引起身體不適。
3、不能與葡萄酒、紅酒同食。
吃海貨后再吃大量的葡萄酒,會導致血尿酸過多,進而引發(fā)痛風。血尿酸過多,可積聚于骨節(jié)或軟組織內(nèi),引起骨節(jié)及軟組織發(fā)炎。
4、海鮮產(chǎn)品不能和新鮮水果一起食用。
魚類、蝦、蟹等海產(chǎn)品中含有豐富的蛋白質和其他營養(yǎng)元素,如鈣(鈣質)。而且鮮果中含有較多的單寧酸,假設食用海鮮后立即食用蘋果,不但影響身體對蛋白質的消化吸收,而且海貨中的鈣還會與新鮮水果中的單寧酸緊密結合,產(chǎn)生難溶性的鈣,會對消化道造成刺激,甚至引起腹痛、惡心想吐、嘔吐等病癥。進食前最好間隔2小時以上。
