酸梅已經(jīng)是水果里很常見(jiàn)的一種了，它也叫青梅，大家應(yīng)該也都是愛(ài)吃酸梅的吧，它的味道是特別好的，酸酸甜甜的，酸梅的小食品很多，特別去超市的時(shí)候都會(huì)看到很多酸梅的東西，酸梅的吃法還有很多，可以用來(lái)泡酒喝，很多人都喜歡酸梅酒，下面我們來(lái)看看酸梅酒的功效。
大家應(yīng)該都喜歡吃酸梅，它的味道也是特別招人喜歡的，特別是女性在懷孕的時(shí)候就會(huì)特別想吃酸梅，能夠很好的緩解孕吐的癥狀，酸梅還可以做成酸梅酒，酸梅酒的功效也是很多的。
功效
《本草綱目》中，對(duì)酸梅的功效的描述是：斂肺澀腸,治久咳,瀉痢,反胃噎嗝,消腫,涌痰,殺蟲(chóng),解酒毒,魚(yú)
毒和硫磺毒。所以，酸梅酒不僅能開(kāi)胃健脾，幫助脾胃消化;還能降肝火，滋養(yǎng)肝臟;同時(shí)對(duì)患有高血壓
的人群也有好處。另外，如果是青梅泡制的酸梅酒的話，還有解毒養(yǎng)顏的好處，其中的檸檬酸和血液中的
鈣質(zhì)結(jié)合，還能預(yù)防結(jié)石，青梅酒中大量的多酚類物質(zhì)還能抑制脂肪堆積，有塑身減肥的作用。餐前餐后
均可飲用，睡前也可飲用，還有助于睡眠。
酸梅酒
酸甜可口!
材料
酸梅果2斤，冰糖1.5斤，米酒2斤
做法
1、將酸梅洗干凈，用開(kāi)水燙一下，然后涼干表面水份備用。
2、將酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。
3、封住耐心等待五個(gè)月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用啦。
小訣竅
3-5月是的酸梅收成季節(jié)，最好挑選熟透的果子。
酸梅價(jià)值
醫(yī)療價(jià)值
醫(yī)學(xué)專家指出，一般孕婦特愛(ài)吃酸梅，這是因?yàn)槠渲刑N(yùn)含著防老化、益肝養(yǎng)胃、生津止渴、中和酸性代謝產(chǎn)物等功效。
有的人可能會(huì)誤以為吃多了酸梅，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的胃酸，導(dǎo)致胃痛。實(shí)際上酸梅是屬于堿性食物，它的功用可不只是讓人解解饞、當(dāng)零嘴。它還有以下多種神奇的療效。
1、酸梅屬于堿性食物，有助于體內(nèi)血液酸堿平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養(yǎng)肝臟;情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。
2、酸梅含有豐富的有機(jī)酸和礦物質(zhì)，富含多種維生素尤其是維生素B2。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸，能驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。若是趕夜車或熬夜覺(jué)得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。
3、酸梅還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
4、酸梅可在出游暈車時(shí)止嘔治暈，飲酒過(guò)量時(shí)可幫助醒酒，勞累疲倦時(shí)可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復(fù)活力。
5、酸梅還可以滋潤(rùn)喉嚨發(fā)炎部位，緩解疼痛。
酸梅酒的功效大家現(xiàn)在應(yīng)該了解了吧，它的藥用價(jià)值是很大的，能夠很好的健脾，健胃，幫助消化，而且能夠幫助我們減肥，這是很多女性都喜歡吃酸梅的原因，對(duì)于酸梅酒的制作方法大家也應(yīng)該去了解，可以自己嘗試著去做這樣美味的酒。
