餅干是我們生活中經(jīng)會吃到的一種食物,不管是饑餓的時候,還是作為日常的零食,餅干總是被人多人喜歡,而且不同的餅干種類對我們的身體保健作用也是不一樣的,對于愛吃茯苓餅的人來說就會擔心它是不是容易導致自己發(fā)胖,那么吃茯苓餅真的會讓人發(fā)胖嗎?現(xiàn)在就去了解一下。
茯苓餅其實是比較營養(yǎng)健康的一種餅干,但是我們都知道茯苓餅當中可能會夾有其他的果仁和糖類,所以就會導致熱量的提高,因此在食用茯苓餅的時候,還是要注意不能吃太多的,要不然熱量就會過多。
茯苓夾餅,又名茯苓餅,是北京的一種滋補性傳統(tǒng)名點,此餅當推稻香春最佳。用高級淀粉烙制的外皮,其薄如紙,其白似雪,夾心則精選多種果仁,輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正云貴茯苓粉,甜香味美,入口即化,清爽適口。且價格低廉,可作為經(jīng)常食用的保健食品。目前,北京已有多處生產(chǎn)茯苓夾餅。茯苓餅的名稱是因為餅皮很像國藥中的云茯苓片。故稱 “茯苓餅” 。
茯苓餅成分有茯苓霜和精白面粉做成薄餅,中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁,其形如滿月,薄如紙,白如雪,珍美甘香,風味獨特。關于茯苓餅的制食法,早在800年前的南宋《儒門事親》中就有記載:“茯苓四兩,白面二兩,水調作餅,以黃蠟煎熟。”不過這種蠟煎的餅并不好吃。到了清初,有人提出“糕貴乎松,餅利于薄”的主張,于是,后來的餅就越來越薄。 因為滋補性強加上慈禧愛吃,所以身價百倍。凡到北京的外地人,大都要到王府井買幾盒帶回去,以饋贈親友。
茯苓餅雖然說熱量并不是非常的高,當時積少成多,要是每天吃太多的話,那么熱量就容易堆積,所以說對于想要保持好身材的人來講,還是需要注意適當?shù)脑瓌t的,因為這樣才更利于自己的身體健康和保健。