地瓜干在我們的生活中是一種很常見的一種食物，有很多人都喜歡將這個地瓜干當(dāng)做是零食來食用。地瓜干是很多老百姓都喜歡食用的一種食物，地瓜干的出現(xiàn)，是為了糧食可以更好的進(jìn)行保存，這樣就不會讓吃不完的地瓜浪費(fèi)掉了。其實地瓜干的做法是很簡單的，只要大家好好的學(xué)習(xí)一下就可以的。
地瓜干的做法大致就是將地瓜蒸熟了之后，將地瓜切條進(jìn)行晾曬，當(dāng)?shù)毓蠗l脫去了一定的水分的時候就完成了，簡單明了。如果你對這個地瓜干的制作感興趣的話可以往下看看。
地瓜干也叫紅薯干是山東的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，以：老山東地瓜干最為正宗，純天然軟甜備受廣大消費(fèi)者喜愛。
種類
紅薯干是山東的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，以純天然軟甜備受廣大消費(fèi)者喜愛
生地瓜干：用生的地瓜切成片曬干而成
熟地瓜干：用熟的地瓜做成的
地瓜干是山東的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，以純天然軟甜備受廣大消費(fèi)者喜愛.
注意：通常所說的地瓜干是用紅薯做的紅薯干，而不是用豆薯做的!(豆薯在一些地方也被稱作地瓜)
制作方法是：
1、將生地瓜干洗凈，切開(易熟節(jié)約能源)，上鍋蒸熟
2、稍放涼后去皮切成粗條，放到太陽下晾曬，偶爾要給它翻翻身換換位置，讓它充分享受陽光，曬多長時間可不一定，要看陽光能照射多久啦，還有你喜歡吃硬一點還是軟一點的，完全由自己掌握 地瓜干干如果沒曬好，很容易受潮發(fā)霉，所以要挑連續(xù)幾天都晴朗的日子，要勤于給它翻身，一口氣把它曬到位。
食用藥用
地瓜干有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。據(jù)研究，地瓜干營養(yǎng)較為均衡，蛋白質(zhì)效率與牛奶相近，蛋白質(zhì)中氨基酸組成除含硫氨酸及色氨酸等較少外，其余重要氨基酸組成均較高。尤其是富含纖維素和對人體保健具有特定意義的必須元素硒而倍受營養(yǎng)、衛(wèi)生家的重視。它既可以當(dāng)零食，也可以加入作料再加工成為酒席佐菜。
上面就是向大家介紹了而關(guān)于地瓜干怎么做的資料，相信大家看完之后對于地瓜干的認(rèn)識會更加了解。我們在生活中如果有食物食用不完的話，就要懂得怎樣對食物進(jìn)行保存，這樣才不會對食物造成浪費(fèi)，同時還可以做出不同口感的美食。
