地瓜干在我們的生活中是一種很常見(jiàn)的一種食物，有很多人都喜歡將這個(gè)地瓜干當(dāng)做是零食來(lái)食用。地瓜干是很多老百姓都喜歡食用的一種食物，地瓜干的出現(xiàn)，是為了糧食可以更好的進(jìn)行保存，這樣就不會(huì)讓吃不完的地瓜浪費(fèi)掉了。其實(shí)地瓜干的做法是很簡(jiǎn)單的，只要大家好好的學(xué)習(xí)一下就可以的。
地瓜干的做法大致就是將地瓜蒸熟了之后，將地瓜切條進(jìn)行晾曬，當(dāng)?shù)毓蠗l脫去了一定的水分的時(shí)候就完成了，簡(jiǎn)單明了。如果你對(duì)這個(gè)地瓜干的制作感興趣的話可以往下看看。
地瓜干也叫紅薯干是山東的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，以：老山東地瓜干最為正宗，純天然軟甜備受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。
種類(lèi)
紅薯干是山東的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，以純天然軟甜備受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)
生地瓜干：用生的地瓜切成片曬干而成
熟地瓜干：用熟的地瓜做成的
地瓜干是山東的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，以純天然軟甜備受廣大消費(fèi)者喜愛(ài).
注意：通常所說(shuō)的地瓜干是用紅薯做的紅薯干，而不是用豆薯做的!(豆薯在一些地方也被稱作地瓜)
制作方法是：
1、將生地瓜干洗凈，切開(kāi)(易熟節(jié)約能源)，上鍋蒸熟
2、稍放涼后去皮切成粗條，放到太陽(yáng)下晾曬，偶爾要給它翻翻身?yè)Q換位置，讓它充分享受陽(yáng)光，曬多長(zhǎng)時(shí)間可不一定，要看陽(yáng)光能照射多久啦，還有你喜歡吃硬一點(diǎn)還是軟一點(diǎn)的，完全由自己掌握 地瓜干干如果沒(méi)曬好，很容易受潮發(fā)霉，所以要挑連續(xù)幾天都晴朗的日子，要勤于給它翻身，一口氣把它曬到位。
食用藥用
地瓜干有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。據(jù)研究，地瓜干營(yíng)養(yǎng)較為均衡，蛋白質(zhì)效率與牛奶相近，蛋白質(zhì)中氨基酸組成除含硫氨酸及色氨酸等較少外，其余重要氨基酸組成均較高。尤其是富含纖維素和對(duì)人體保健具有特定意義的必須元素硒而倍受營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生家的重視。它既可以當(dāng)零食，也可以加入作料再加工成為酒席佐菜。
上面就是向大家介紹了而關(guān)于地瓜干怎么做的資料，相信大家看完之后對(duì)于地瓜干的認(rèn)識(shí)會(huì)更加了解。我們?cè)谏钪腥绻惺澄锸秤貌煌甑脑?，就要懂得怎樣?duì)食物進(jìn)行保存，這樣才不會(huì)對(duì)食物造成浪費(fèi)，同時(shí)還可以做出不同口感的美食。
