韭菜花也是一種使用韭菜培育出來的蔬菜，所以吃起來的口感和韭菜類似。而在制作韭菜花的過程中，除了較為常見的韭菜花炒肉之外，也有不少人會喜歡吃腌制的韭菜花。因為腌制出來的韭菜花味道也十分爽口，是一道非常不錯的下飯小菜，那么韭菜花應該如何腌制才會變得更加好吃呢?
很多人喜歡把鮮嫩的韭菜花做成腌菜來吃，其實腌韭菜花也的確是一道非常不錯的家常小涼菜，用來配粥絕對是味道一流的。腌韭菜花有多種不同的做法，今天介紹一種簡單好吃的腌韭菜花做法，不僅有水果的清香味道而且非常開胃。這種腌韭菜花的做法特別簡單，不用看視頻也能一學就會。
原料：六斤韭菜花、一兩蘋果、一兩生姜，150克細鹽。
準備：
1、韭菜花擇洗干凈后瀝凈水分，切小碎段待用。
2、將生姜和蘋果洗凈后瀝凈或擦干水分，榨汁待用。
簡單好吃的腌韭菜花做法，韭菜花怎么腌簡單
做法：把切好的韭菜花與細鹽拌勻后，再倒入榨出的汁拌勻，最后裝入干凈的玻璃瓶密封保存一周左右即成。
操作要領：
1、韭菜花以選用半花半籽的鮮嫩韭菜花為宜，這種韭菜花腌出來口感最好。
2、腌韭菜花的全過程及所用工具都必須保證無油無生水。
3、蘋果也可以換成菠蘿等你喜歡的水果，主要是讓腌好的韭菜花有水果的香味，喜歡酒香味的其實還可以倒少許白酒在里面，同時還具有殺菌消毒的作用。
