維生素是人體不能缺少的微量元素,如果人體一旦缺乏的話會(huì)導(dǎo)致疾病發(fā)生嗎,不知道大家是不是知道維生素b1 ,是不是知道維生素b1的作用是什么,這里針對(duì)大家關(guān)注的問(wèn)題就專門為大家講講什么是維生素b1以及它的作用是什么,希望接下來(lái)的內(nèi)容能幫助大家剛好了解該問(wèn)題。
人體所需的微量元素有很多,其中維生素就是最不能缺少的,不知道在眾多微量元素中大家是不是聽(tīng)說(shuō)過(guò)維生素b1,是不是知道維生素b5的主要作用是什么,這里針對(duì)大家關(guān)注的問(wèn)題就專門為大家講講。
維生素B1又稱硫胺素或抗神經(jīng)炎維生素或抗腳氣病維生素,為白色晶體,在有氧化劑存在時(shí)容易被氧化產(chǎn)生脫氫硫胺素,后者在有紫外光照射時(shí)呈現(xiàn)藍(lán)色熒光。
正常人群中,也可出現(xiàn)許多輕度的維生素B1缺乏,但容易被忽略。它的主要癥狀包括食欲不振,肌肉軟弱無(wú)力,肢體疼痛和感覺(jué)異常,易浮腫,血壓下降和體溫降低。通過(guò)仔細(xì)研究病人的飲食情況及測(cè)定紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶的活性便可明確診斷。
它的生理功能是能增進(jìn)食欲,維持神經(jīng)正?;顒?dòng)等,缺少它會(huì)得腳氣病、神經(jīng)性皮炎等。成人每天需攝入2mg。它廣泛存在于米糠、蛋黃、牛奶、番茄等食物中,已能由人工合成。因其分子中含有硫及氨基,故稱為硫胺素,又稱抗腳氣病維生素。它主要存在于種子外皮及胚芽中,米糠、麥麩、黃豆、酵母、瘦肉等食物中含量最豐富,此外,白菜、芹菜及中藥防風(fēng)、車前子也富有維生素B1。
相信現(xiàn)在的大家已經(jīng)知道什么是維生素b1,也了解了維生素b1的主要作用是什么,人體健康離不開(kāi)每一種微量元素的參與,我們希望大家能提高對(duì)維生素b1的重視,每日合理膳食,補(bǔ)充人體做需要的微量元素,維護(hù)身體每日所需,確保自身健康,免受疾病的困擾,享受屬于自己的好生活。