青蘿卜這種蔬菜中含有很多人體所需要的物質(zhì)，尤其是淀粉酶非常的多，青蘿卜的肉質(zhì)比較致密，所以口感非常好，具有水多味道甜的特點(diǎn)，可以直接的進(jìn)行生吃，當(dāng)然做湯的味道也很好，有的人還用其進(jìn)行制作泡菜，青蘿卜豆腐湯的適合人群也比較廣泛，那么青蘿卜豆腐湯的做法有哪些呢?
第一，青蘿卜豆腐湯的做法有哪些?青蘿卜擦絲待用。湯鍋內(nèi)放適量水先放肉煮開(kāi)~~撇去浮沫，放入凍豆腐~加兩塊大料~再煮開(kāi)。煮湯滴同時(shí)另起炒鍋放蔥姜爆香后放蘿卜絲炒至軟。將炒好滴蘿卜絲放入湯鍋大火燉上。蘿卜燉爛后關(guān)火~~調(diào)入適量鹽和味精即可出鍋。
第二，材料：青蘿卜半個(gè)，鹵水大豆腐半塊，蔥末，姜末，胡椒粉，鹽，雞精，色拉油，香菜末做法：蘿卜洗凈切成絲，放在清水里浸泡，豆腐洗凈切成塊，鍋中注油燒熱，放入蔥姜末爆香后填入適量清湯，放入胡椒粉調(diào)味，燒開(kāi)后放入蘿卜絲，燒滾后放入豆腐塊，煮至蘿卜絲斷生后，放入鹽、雞精調(diào)味，撒香菜末出鍋。
第三，青蘿卜鯉魚豆腐湯：鯽魚去鱗，去內(nèi)臟洗凈，用料酒腌制20分鐘;白蘿卜切厚片，豆腐切成大塊;鍋內(nèi)倒少許玉米油，下鯽魚煎成金黃色待用;另取鍋開(kāi)火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開(kāi)，水開(kāi)后下入煎好的鯽魚;再次開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，這時(shí)湯轉(zhuǎn)變成奶白色;加白蘿卜、豆腐塊一起煮，半開(kāi)蓋燉20分鐘;出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
青蘿卜豆腐湯的做法有哪些?材料：辣白菜適量，豆腐1塊，金針菇適量，胡蘿卜適量，香菇適量。做法原料：辣白菜、豆腐、胡蘿卜、金針菇、香菇。取若干辣白菜，加上清水 放爐具上煮滾，轉(zhuǎn)小火煮一會(huì)兒 依次放入泡發(fā)的香菇和豆腐，煮一會(huì)兒 ，最后放入胡蘿卜片和金針菇，煮滾后試味 辣白菜本身很咸，根據(jù)個(gè)人口味往湯里加點(diǎn)鹽調(diào)味即可。小訣竅煮湯不要煮得太滿哈，容易溢鍋。里面的材料可以任意變化，喜歡吃肉的也可以加上肉一起煮。方便快捷，鮮辣爽口。
