酒精不僅可以直接飲用，還能夠加入一些藥物來(lái)制作養(yǎng)生保健酒精，例如，金櫻子酒就是一種非常流行的保健酒，在人們的生活中非常受歡迎，但是，金櫻子泡酒的方法需要嚴(yán)格按照流程步驟來(lái)進(jìn)行，否則泡出來(lái)的金櫻子酒就沒(méi)有了效果，下面就來(lái)看看金櫻子泡酒最佳方法怎么做呢？
1、金櫻子的準(zhǔn)備
有條件的可以自己到山林中摘取金櫻子。在秋季，等到金櫻子果實(shí)上的刺枯萎，果色變黃，即可摘取。品相不好和有病蟲(chóng)的果實(shí)不要。
摘下的金櫻子搓掉表面的刺，洗凈后用刀破成兩半，將中間的籽去掉，曬干待用。也可以整個(gè)曬干。
還可以將金櫻子干經(jīng)過(guò)一次蒸曬，徹底去除病蟲(chóng)和細(xì)菌。
如果沒(méi)有條件自摘，可以到中草藥市場(chǎng)直接購(gòu)買。
2、酒的選擇
需要高度的米酒或其他純糧食酒，酒精度在40-50度為宜。
容器的選擇和準(zhǔn)備
選擇常見(jiàn)的玻璃或陶瓷材質(zhì)容器，不要選擇塑料瓶罐，也可選擇不銹鋼材質(zhì)的容器。容器洗凈晾干待用。
3、糖的選擇
金櫻子本身有一定的甜度，冰糖也可以不放。要放就根據(jù)自己的口味來(lái)決定放的量，建議每斤米酒不要超過(guò)一兩冰糖。
可以選白糖、冰糖或再加少量蜂蜜。
從保健的角度來(lái)說(shuō)，建議選擇冰糖。
4、配方和制作方法
配方一：
米酒：金櫻子干：冰糖=10：2：適量。
金櫻子本身有一定的甜度，冰糖也可以不放。要放就根據(jù)自己的口味來(lái)決定放的量，建議每斤米酒不要超過(guò)一兩冰糖。
將上述原料全部放入容器中，密封好容器的口。整個(gè)容器放置到陰涼之處，一個(gè)月后即可飲用，存得越久，口感越好。
配方二：
米酒：金櫻子干：黃芪：黨參：枸杞：冰糖：蜂蜜=10：1：0.2：0.1：0.3：0.4：適量。
