怎么吃姜黃粉?

作者:liuzhen  時(shí)間:2017-08-17 23:07:28  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

很多人會(huì)對(duì)姜黃粉的名字陌生,但實(shí)際上,姜黃粉不僅是一種常見的調(diào)味品,經(jīng)常和咖喱搭配烹飪食材,而且還是具有一定藥用價(jià)值的中藥材,對(duì)人體發(fā)揮積極有效的作用,還能夠?yàn)椴似吩黾由珴珊臀兜溃锰幎喽?。那么,怎么吃姜黃粉呢?

怎么吃姜黃粉

姜黃炒海鮮飯。首先,食材的準(zhǔn)備。干貝用溫水浸泡至軟。蝦挑去腸泥去皮。青魚洗凈切片、洋蔥切絲/塊、干貝切丁、蝦去皮留尾。然后,鍋上火加底油爆香洋蔥。將魚片、干貝丁、蝦一起續(xù)入。翻炒勻至蝦變色,盛出備用。

怎么吃姜黃粉

最后,重新置鍋,加入適量的油把米飯續(xù)入。小火翻炒待米飯沒有硬塊均勻后加入姜黃粉翻炒均勻。將炒好的海魚和洋蔥一起續(xù)入米飯。. 炒飯不但新鮮味美,更有許多營養(yǎng)效果,具有抗老化防智商退化、維持腦神經(jīng)活力的良好功效。

怎么吃姜黃粉

巴西椰子雞。首先,將孜然、辣椒、姜黃和香菜粉拌勻。把雞肉放進(jìn)碗里,用鹽和胡椒調(diào)味,然后把拌好的香辛料抹勻在雞肉表面。中火在煎鍋里熱1湯匙橄欖油。將雞肉放進(jìn)煎鍋,每面煎10-15分鐘,直到肉色不再粉紅,汁水收干為止。把雞肉拿開備用。

在煎鍋里熱另外那一湯匙橄欖油。將洋蔥、姜、辣椒和蒜,放進(jìn)鍋里翻炒5分鐘,或炒軟為止。將西紅柿倒進(jìn)鍋再炒5-8分鐘,倒椰奶并攪拌,再燉5分鐘,最后加雞肉再熱透。用新鮮香菜點(diǎn)綴一下即可。

姜黃粉是一種草本中藥,因?yàn)樗哂星鍩崛セ鸬裙πВ以诤褪澄锎钆涑缘臅r(shí)候,能讓食物變得更加鮮美,所以多數(shù)都被應(yīng)用到臨床治療和食材中。作為現(xiàn)在食材中不可或缺的調(diào)味品之一,因?yàn)槲兜栗r美,能降低食物的上火性。

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