新鮮的紅棗味道很好，女性很適合吃紅棗，紅棗能夠美容養(yǎng)顏，滋補(bǔ)氣血，特別是現(xiàn)在的女性都很容易出現(xiàn)氣血不足的現(xiàn)象，那么平時(shí)就多吃一些紅棗吧。
一、紅棗蒸三鮮
材料
原料：豆腐半塊、草魚(yú)半條、豬肉餡100克、胡蘿卜末適量、香菇末適量、紅棗4枚
調(diào)料：蔥姜絲各1大勺、蔥姜末適量、料酒1大勺、鹽2茶勺、雞精適量、白胡椒粉少許、香油1茶勺、干淀粉適量、植物油2大勺
做法
1.豆腐切成約0.5厘米的片；草魚(yú)收拾干凈去頭尾、去骨，切成和豆腐一樣大的塊，加料酒和鹽，腌20分鐘入味；紅棗去核切絲；豬肉餡加胡蘿卜末、香菇末、鹽、雞精、蔥姜末、白胡椒粉、香油、干淀粉拌勻成餡備用。
2.將豆腐片鋪在盤(pán)底，上面均勻的抹上一層肉餡，然后再蓋上一片豆腐，再鋪一層肉餡，再蓋上一片豆腐。
3.將適量蔥姜絲放在豆腐上，然后放腌好的魚(yú)肉，魚(yú)肉上放紅棗絲。
4.將盤(pán)子放入蒸鍋中，開(kāi)鍋后蒸15分鐘。
5.蒸好后，在魚(yú)肉上撒上適量蔥姜絲，澆上熱油熗出香味即可。
二、蓮子紅棗鮮百合糖水
材料
紅棗45 克,蓮子50 克,鮮百合1包(3 個(gè)),冰糖 適量,水6碗水(1碗=250 ml)
做法
1、蓮子與紅棗用溫水泡1小時(shí)后，去掉蓮子芯，紅棗去核備用。鮮百合洗凈去黑邊，擇開(kāi)成片狀備用。
2、蓮子、紅棗和冰糖入鍋加清水，煮開(kāi)，至蓮子變軟 (約 30 至 40 分鐘) ，最后加入鮮百合煮開(kāi)，即可。
三、杏仁紅棗桂圓湯
材料
大杏仁15顆，桂圓8顆，紅棗12顆，枸杞約30粒，紅糖少許。
做法
先用刀輕輕地將桂圓的外皮拍開(kāi)，取出里面的桂圓肉以備用。然后將紅棗、桂圓肉和枸杞用清水清洗一下。接著將大杏仁、紅棗、桂圓肉和枸杞一起放入砂鍋中，加入1000毫升的清水，用大火煮開(kāi)后，調(diào)成小火繼續(xù)燉煮約20分鐘。煮好后，趁熱加入紅糖攪拌均勻即可食用。
