吃萵筍葉有什么好處呢

最近到了萵筍的季節(jié)，很喜歡吃萵筍，家里經(jīng)常煮萵筍，家里面的老人和小孩也很喜歡吃，而且聽說經(jīng)常吃萵筍葉有好處，具體有什么好處呢？

我省葉的營養(yǎng)價(jià)值是挺豐富的，它很適合那些大病初愈，或者是有胃病，腸胃疾病的人群食用，我聲音有一定的養(yǎng)胃，清熱安神的功效，而且還有一定量的蛋白質(zhì)，維生素，食物纖維，鈣質(zhì)，鐵，鉀，鎂等等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用萵筍葉，有助于人體的生長發(fā)育，還可以增加胃液的釋放，促進(jìn)腸胃消化吸收，起到一定消失的作用還可以緩解便秘，增進(jìn)食欲，經(jīng)常食用萵筍葉，還能預(yù)防缺鐵性貧血。