前兩天我說我想喝酸奶,朋友說他那里有發(fā)酵乳,他說就是酸奶,我不知道是不是,發(fā)酵乳就是酸奶嗎有沒有區(qū)別呢
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:酸奶也被稱為酸乳,是由純牛奶發(fā)酵而成的,因此也被稱為發(fā)酵乳。酸奶是以新鮮牛奶為原料,加適量白糖,經(jīng)巴氏殺菌后,再加入有益菌發(fā)酵劑,經(jīng)發(fā)酵而成。它可以將牛奶中的各種營養(yǎng)成分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等保存在酸性環(huán)境中,更有利于人體腸道的吸收和消化。酸奶不僅營養(yǎng)豐富,而且含有大量活性乳酸菌。平時(shí)可以多喝點(diǎn)酸奶。
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