在外邊吃了一次酸菜湯,淡淡的酸味,感覺(jué)非常的爽口,正好嫂子腌了一些酸菜,我們想在家中自己做酸菜湯,請(qǐng)問(wèn),怎么做好吃呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:要做酸菜湯,首先要把酸菜洗凈切成細(xì)絲,把鮮辣椒切成片,把蔥花、肉絲、豬頭肉洗凈切成片。在鍋里放入油燒熱,把花椒、八角放入炒香,花椒撈出,肉片放入煸炒,知道肉上白色的脂肪變少,再加入辣椒和蔥再翻炒一會(huì)兒,把酸白菜放入鍋中,加入適量水,大火燒開(kāi),中火燉10分鐘,加入適量鹽、胡椒粉調(diào)味,即可出鍋。
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