老公去外地出差,帶回來不少的剝皮魚,但是這種魚我從來都沒有烹飪鍋,擔(dān)心做出來的不好吃,所以想問問剝皮魚應(yīng)該怎么做好吃?
剝皮魚是日常生活中的常見魚類,剝皮魚的做法非常的多,包括香煎扒皮魚、糖醋扒皮魚等多種烹飪方式,不同烹飪方法口味有錯(cuò)差異。小編對(duì)香煎剝皮魚的情有獨(dú)鐘,而且制作方法也比較簡單。洗干凈、抹干水的剝皮魚抹上鹽,1/2的姜蒜末灑在魚身上和魚腌制15-20分鐘。用筷子將魚一條條放在油鍋里慢慢煎,二面金黃后將剩余的姜蒜末和尖紅椒丁一起放進(jìn)鍋里和魚一起稍稍炒炒,最后放生抽和味精,起鍋裝盤即可。