我前幾天在網(wǎng)上看到一個(gè)道菜譜叫做麻油雞,看起來(lái)味道非常的不錯(cuò),想要在家進(jìn)行制作,想知道,知道這個(gè)有沒(méi)有什么額外的要求呢!
想要制作麻油雞的話,首先要將雞放入鍋中進(jìn)行蒸煮,之后雞肉蒸熟后,用鹽腌制一段時(shí)間,這樣會(huì)讓雞肉入味,然后將雞剁成塊,之后開(kāi)始調(diào)料,首先加入適量的油,然后再加入一些老干媽?zhuān)尤胱懔康纳笤偌尤肷僭S的糖,然后再加入一些醬油,之后將雞塊全部倒入,之后進(jìn)行炒制,等到雞塊完全上色后就可以盛出,之后再將雞塊上撒入一定量的麻油,然后再撒上一點(diǎn)芝麻和花生,