黑大豆的功效與作用都有哪一些？

我在平時(shí)的生活當(dāng)中非常喜歡吃黑豆尤其是用黑豆燉湯，再加一些白糖味道非常好，黑大豆的功效與作用都有哪一些？

黑豆又叫烏豆，里面含有非常豐富的蛋白物質(zhì)，很多種的礦物質(zhì)，還有非常多的微量元素，黑豆可以起到清熱的效果，而且由于黑豆是黑色的，而腎臟對(duì)應(yīng)的顏色就是黑色，所以吃黑豆是可以補(bǔ)腎的，有些人請(qǐng)?jiān)谠缟掀饋?lái)的時(shí)候出現(xiàn)水腫，吃一些黑豆就可以改善水腫的現(xiàn)象，而且黑豆上面的皮，里面有豐富的花青素含量還可以清除體內(nèi)的一些自由基，對(duì)眼睛也有一定的好處。