怎么做涼拌木耳比較好吃？

在夏天的時候我總是喜歡吃一些涼菜，我覺得涼菜有特別好的開胃作用。現(xiàn)在我想學(xué)著做涼拌木耳，但是怎么做涼拌木耳比較好？

在制作涼拌木耳的時候需要先將木耳泡一下，然后就是需要制作調(diào)料，調(diào)料可以選擇大蒜、干辣椒、花椒油、醋、香油、白糖等。然后只需要把自己調(diào)制好的調(diào)料跟木耳放在一起拌均勻即可。木耳這類食物當(dāng)中的鐵含量非常豐富，所以一些因為缺鐵而有貧血情況的人群可以考慮多吃點木耳，對于改善貧血是有幫助的。而且適當(dāng)吃一些木耳還能夠起到一定的養(yǎng)血駐顏的效果。