咸雞蛋有營養(yǎng)嗎？怎么吃才好呢？

咸雞蛋是用鹽水泡制的小吃，里面的營養(yǎng)物質(zhì)基本沒有變化，蛋白質(zhì)含量比較高，尤其是可以補(bǔ)充體力，平時身體虛弱的人是可以多吃一些的。但如果腌制時間過長，體內(nèi)的蛋白質(zhì)也會發(fā)生變性，失去原有的活性，所以對身體沒有太大的好處。即使是里面的鹽分比較多，吃多了鹽的食物也會造成腎臟的負(fù)擔(dān)。所以還是要多吃一些維生素含量高的蔬菜。