以前在家里媽媽經(jīng)常會(huì)做卷餅給我吃,煎餅里面的餡我是會(huì)做的,但是外面那層面皮我怎么做都做不好,卷餅的餅是怎么做的?
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:外皮卷餅的做法很簡(jiǎn)單,只需很簡(jiǎn)單的兩步,第一步是把面粉調(diào)成糊狀,在調(diào)的時(shí)候可以加一個(gè)雞蛋使卷餅的味道更好,而且加一個(gè)雞蛋卷餅吃起來(lái)會(huì)更有嚼勁,注意調(diào)的時(shí)候不要調(diào)得太干,太干不利于制作,第二步是在平底鍋里倒一層油,讓鍋底均勻的沾上油后,用勺子把面糊放進(jìn)鍋里,用小火煎到兩面金黃就可以了。
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