頭幾天買了炸糖糕,感覺特別的好吃,我今天也想嘗試下自己做,可是做了好幾次都不會(huì)做,怎么炸糖糕味道才好吃呢?
首先是和面,把面粉放盆里,然后用開水和面,開水和的面會(huì)比較軟,一邊倒水一邊用筷子攪拌均勻,然后稍微涼點(diǎn)不燙手就可以和面了,也可以放個(gè)雞蛋一起和,用雞蛋和面不黏手,而且雞蛋也有營養(yǎng),除了雞蛋還可以加幾滴植物油和,也避免黏手情況,可以用芝麻紅糖做餡,外形可以包成包子樣子,然后壓扁,然后做好的面餅放到適量的植物油里炸,一直炸到發(fā)黃就可以,撈出來涼了就比較香酥可口了。