肉末燒豆腐應(yīng)該怎么做？

今天跟老婆去朋友家玩，朋友的老婆真的是心靈手巧，燒的一手好菜，就有一個(gè)肉末燒豆腐，真的很絕很好吃，老婆我們倆商量晚上也回家做，我想問(wèn)一下，這個(gè)肉末燒豆腐怎么做？

肉末燒豆腐的配料主要有老豆腐、肉末、辣椒粉、老干媽、鹽、雞精。做法比較簡(jiǎn)單，首先將老豆腐放在水里面浸泡半個(gè)小時(shí)，這時(shí)可以將肉用溫水洗凈剁碎，接著起鍋放油，把肉末放進(jìn)去炒到變色為止，并放入老干媽醬一塊炒加入少量的水，接著將豆腐撈出，用刀隨意劃幾刀，直接放入鍋中，用力的翻炒，將豆腐炒碎，并加入辣椒粉一塊炒。最好等等聞到肉香的時(shí)候，即可放入鹽、雞精，關(guān)火用盤(pán)子裝起來(lái)就成了。