最近在朋友家吃到了很好吃的腌豬肉,所以就想自己試著做,但是以前沒有做過所以不知道應(yīng)該怎么腌,請問腌豬肉怎么做好吃呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:腌制豬肉時先放鹽,這樣能更好的使豬肉脫水入味,可以在豬肉上放一些糖,糖分可以很好的提升豬肉的鮮味,還可以幫助中和掉部分的鹽分,另外,也可以在豬肉的表面撒一些酒,酒中含有豐富的微量元素和酵母菌,可以起到隔離細菌的作用,而且酒香還能很好地提升豬肉的香味,這樣做的時候就會有很好的口感,而且豬肉中富含豐富的蛋白質(zhì),多吃也能起到很好的補充營養(yǎng)的作用。
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