黑蒜的加工方法怎么做？

都說黑蒜有營養(yǎng)，但是不會做，今天想自己做一些，順便學(xué)習(xí)下，這樣以后可以經(jīng)常做了，黑蒜的加工方法都有什么呢？

制作黑蒜是用新鮮的生蒜，大蒜帶皮放到高溫高濕的發(fā)酵箱里，然后自然發(fā)酵60到90天就可以了。還有可以把大蒜放到電飯鍋里，調(diào)到保溫的狀態(tài)，然后放置10到15天左右。蓋蓋子的期間不要打開，等10天左右的時候可打開一次，看看糊沒糊，注意看著鍋不要糊了，否則就失敗了，自己做的比較衛(wèi)生，吃起來也放心，黑蒜有美容，健身等功效，是很好的保健品，平時可以多吃點(diǎn)。