烤豬肉串怎么做啊？

孩子很喜歡吃燒烤，我們樓下經(jīng)常會(huì)有一家人帶著朋友孩子在草坪上做燒烤，孩子經(jīng)常跟我們提起，我們也想帶孩子做一次，豬肉串怎么烤啊？

準(zhǔn)備好豬肉，去超市或者菜場(chǎng)都賣豬肉的時(shí)候注意豬肉不要全部購(gòu)買精瘦肉，這樣的肉烤出來不僅沒口感，而且還很硬，最好購(gòu)買五花肉或者帶一些肥肉的。再準(zhǔn)備好一些孜然，椒鹽，色拉油，醬料。將豬肉洗凈，然后用竹簽串起來，竹簽和烤爐網(wǎng)上都有售賣，串肉的時(shí)候一定要注意肥瘦搭配，串好了之后用蔥水泡一下去去腥氣。烤的時(shí)候注意別把肉烤糊了，多翻翻肉，刷一些色拉油，撒一些孜然，椒鹽，最后刷上醬料就好了。