我們家做菜的時(shí)候喜歡放入一點(diǎn)黑蒜,覺得具有很好的調(diào)味效果,但是市面上賣的都是新鮮的蒜,黑蒜應(yīng)該怎么制作呢?怎么做比較好吃?
黑蒜是使用新鮮的蒜經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)酵之后做成的,可以算是一種風(fēng)靡的保健食品,制作方法也是比較簡單,制作過程中需要保持空氣的潮濕,大多需要放在密閉的空間內(nèi),長時(shí)間的發(fā)酵之后做成的新的食品。黑蒜需要配合一些其他的蔬菜,單獨(dú)飲食的話是會引起其他疾病,黑蒜也是具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,具有抗氧化,抗衰老,抗病菌,等多種功效,對于人體是有幫助的。