烤羊肉的腌制方法？

您好，我買了一個(gè)烤箱，我們家還有一些羊肉晚上烤羊肉吃，但是呢就不能說直接把羊肉放到里面烤吧，要把羊肉腌一下，怎么腌出來的羊肉好吃呢？

您好，烤羊肉串最基本的還是在羊肉腌制上面，首先您腌制羊肉之前先把羊肉清洗干凈，再洗羊肉的時(shí)候可以放一點(diǎn)小蘇打進(jìn)行清洗這樣洗出來的羊肉就會(huì)更加好吃，腌制羊肉首先需要準(zhǔn)備料酒，花椒粉，辣椒粉，切成小塊的羊肉放到一個(gè)盆里，然后的倒入料酒，辣椒粉，胡椒粉和一點(diǎn)鹽，再放入配料的時(shí)候一定要注意量，如果量太多了就不好吃了，腌制個(gè)十五到二十分鐘就可以了，喜歡吃孜然粉的人可以在腌制羊肉的時(shí)候在加上一點(diǎn)孜然粉就會(huì)更加的好吃。