木炭烤羊肉串怎么做??？

孩子和老公都喜歡吃燒烤，可網(wǎng)上一直爆料說(shuō)外面的燒烤不僅不干凈，而且肉還不好，我們家周邊空曠的地方比較多，想自己做，烤羊肉串怎么做啊？

準(zhǔn)備好一些生羊肉，可以去超市或者菜場(chǎng)購(gòu)買，最好購(gòu)買帶有一些肥肉的羊肉，這樣考出來(lái)才有口感，再準(zhǔn)備好一些色拉油，孜然，精鹽，辣椒粉和一些自己喜歡的醬料?？緺t和竹簽自己有最好，沒(méi)有可以在淘寶上購(gòu)買，淘寶上也有竹簽出售。羊肉洗凈切小塊串好，最好將串好的羊肉放入從水中泡一下，去腥氣。然后就是準(zhǔn)備好烤爐和調(diào)料了，烤的時(shí)候注意羊肉翻滾，刷油，放一些孜然，等到羊肉烤成金黃色，再加上調(diào)料就好了。