炸蔬菜丸子怎么做好吃？

最近開始學(xué)做菜，兒子喜歡吃炸蔬菜丸子，于是想從炸蔬菜丸子開始學(xué)習(xí)，請(qǐng)問炸蔬菜丸子應(yīng)該怎么做，需要準(zhǔn)備什么材料？

炸蔬菜丸子是一道美味的家常菜，具有健脾消腫、消熱解毒、行氣利尿、消積通便的功效。需要準(zhǔn)備的材料有，茼蒿100g，韭菜100g，配料準(zhǔn)備油，鹽，雞蛋，胡椒粉，面粉。首先將茼蒿和韭菜摘去老葉老梗備用。將韭菜和茼蒿一起放入盆中洗凈并切成碎末放入容器中，在容器中打入一個(gè)雞蛋，加入適量面粉攪拌均勻，加入少許鹽，胡椒粉調(diào)味。熱油鍋，將拌好的菜糊用手?jǐn)D成球形，下油鍋炸，撈起就可以食用啦。