純蝦肉餛飩怎么做的呢？

我的孩子很喜歡吃純蝦肉的混沌，不過(guò)，都是在飯店里吃的，我自己不會(huì)做，也不會(huì)調(diào)餡兒，那么純蝦肉餛飩到底怎么做好吃呢？

首先準(zhǔn)備好原材料，大蝦，鹽，蔥姜蒜等。先將蝦去頭，剝掉殼去掉腸泥，放在碗里加上料酒、鹽和淀粉調(diào)拌均勻后腌制一段時(shí)間。將豬肉剁成末，然后加料酒、鹽、蔥姜末攪拌好待用。然后就開(kāi)始包了，拿一張餛飩皮， 放豬肉餡，再放一只腌制好的蝦仁；然后包好，就這樣把所有的混沌都包好。起鍋鍋中放多點(diǎn)水，大火燒開(kāi)，將混沌放入里邊，用鍋鏟慢慢的攪拌，避免粘鍋，等鍋中煮開(kāi)，倒入點(diǎn)冷水，再次煮開(kāi)后，餛飩好了就可以了。