海鮮咖喱飯的做法是什么？

我家女兒特別喜歡出去吃海鮮咖喱飯，但是外面賣的海鮮咖喱飯不但量少，看起來也不太衛(wèi)生。我想自己在家學(xué)著給孩子做，方法是什么？

首先你需要將適量的大米浸泡在水里，大概要泡3個(gè)小時(shí)，在水里加入點(diǎn)鹽。然后準(zhǔn)備蝦，將蝦線去掉之后，用料酒和胡椒粉腌制10分鐘，再燒開水把蝦子燙熟。另外把蟹肉棒切塊、青椒和洋蔥切絲。之后鍋內(nèi)熱油，將咖喱粉放入鍋里翻炒均勻，再依次放入準(zhǔn)備好的青椒、洋蔥、蟹肉和蝦子炒均勻，再放入泡過的大米，進(jìn)去一直翻炒，加入鹽，最后加入能夠掩蓋住食物的水，蓋鍋蓋中火燒半個(gè)小時(shí)。起鍋的時(shí)候加點(diǎn)蔥、西紅柿和蔬菜就可以。