前幾天老公出差,帶回來一包冬蟲草,特意囑咐是孝敬丈母娘和老丈人的,但是這么名貴的東西,我也不會處理,想來這大冬天還是煲湯比較好,冬蟲草煲湯怎么做呢?
需要準備的配料:排骨,無花果,蟲草,枸杞,姜片,第一步要泡蟲草,最好提前三四個小時就用清水泡上,一鍋湯三四顆蟲草即可,干無花果,枸杞用清水洗干凈備用,第二步,排骨涼水下鍋至水開,加入少許料酒繼續(xù)煮2-3分鐘,撈出用清水沖洗干凈。準備好砂鍋,把排骨放入,加入適量的水,然后放入泡好的蟲草,加入無花果枸杞,最后放入姜片,大貨燒開后轉(zhuǎn)小火燉2小時左右,食用前家如少量的鹽調(diào)味。