小的時(shí)候就比較偏愛吃餃子,如今因?yàn)楣ぷ髟蚝苌倌軌蛳聫N。最近很是懷念餃子的味道,就打算自己做,茴香餃子是我的最愛,只是餡料該怎么做?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:餃子屬于中華傳統(tǒng)名菜之一,其制作方法也比較簡單。選取新鮮豬肉剁成肉末,加入適量食鹽、料酒、生抽、雞精等調(diào)料,再打入雞蛋,加入準(zhǔn)備好的姜末、蔥花,同方向用筷子攪勻,腌制20分鐘。將買來的茴香洗凈,切成丁狀,放入腌好的肉餡中攪拌均勻,做成茴香餃子餡。包餃子時(shí)要注意口要捏緊,防止露出來。在沸水中煮熟后即可食用。
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